{"title":"Aoki Shuzo","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e  \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/0579\/4904\/files\/Kakurei_Introduction-01_0f71be88-9ffc-4e15-a91c-3ecc681a2c3f_480x480.jpg?v=1605255734\" width=\"878\" height=\"180\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Aoki brouwerij is gestart in 1717 in Uonuma in Niigata en het Kakukurei merk wordt al 12 generaties lang voortgezet. De Niigata perfectuur is één van de top 4 regio’s die bekend zijn om hun sake productie. Het is een regio met veel bergen en sneeuw waardoor het klimaat en de water kwaliteit ideaal zijn voor het brouwen van sake. Hoewel de provincie een aantal zeer grote en bekende brouwerijen kent (bijvoorbeeld Hakkaisan), zijn de sake’s van de Aoiki brouwerij het meest geliefd bij de lokale bewoners. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dit komt mede doordat men het concept van “WAGO” hoog in het vaandel heeft staan. \u003cstrong\u003eWAGO \u003c\/strong\u003eis een bekend begrip in de sake wereld en staat voor de samenwerking in volledige harmonie. Men gelooft dat een goede sake alleen ontstaat wanneer de sake brouwers, de Toji (meester brouwer), de rijst verbouwers alle in harmonie werken met een positieve instelling. De bacteriën en gisten die het fermentatieproces tot sake mogelijk maken zijn immers zeer gevoelig en men denkt dat de negatieve energie hierop kan overslaan. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e  \u003cimg height=\"262\" width=\"394\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/0579\/4904\/files\/kura_3b87ade5-d320-46ae-ab28-43a6e322a0ce_480x480.jpg?v=1605255816\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/0579\/4904\/files\/kura_3b87ade5-d320-46ae-ab28-43a6e322a0ce_480x480.jpg?v=1605255816\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"kakurei-umeshu-junmai-ginjo-shikomi","title":"Kakurei Umeshu Junmai Ginjo Shikomi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eThis plum wine is made by infusing Junmai Ginjo sake with carefully selected plums from the Niigata region. To keep the taste of the Junmai Ginjo sake, the right amount of rock sugar is used to create an elegantly sweet plum wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSweet \u0026amp; Rich\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlc\u003c\/strong\u003e. 10%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing Temperature:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e℃～10℃\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Aoki Shuzo","offers":[{"title":"720ml","offer_id":39491305832536,"sku":"004014","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":46372147069254,"sku":"004031","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/0579\/4904\/files\/Aokishuzo_Kakureiumeshu720.webp?v=1775655992"},{"product_id":"kakurei-yamadanishiki-37-junmai-daiginjo","title":"Kakurei Yamadanishiki 37% Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe top-quality sake of the Kakurei brand. Yamadanishiki rice from Hyogo is used and polished to 37%, resulting in a Junmai Daiginjo with lots of aroma’s and a gentle taste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAromatic\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSMV\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e -1\u003c\/span\u003e.5  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidity\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+1.4  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlc\u003c\/strong\u003e. 16%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSake Rice\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Yamadanishiki\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolishing ratio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 37\u003c\/span\u003e%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eServing Temperature:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e℃～10℃\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Aoki Shuzo","offers":[{"title":"720ml","offer_id":39491066789976,"sku":"004021","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/0579\/4904\/files\/Aokishuzo_KakureiJDG37720.webp?v=1775655919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0276\/0579\/4904\/collections\/kura.jpg?v=1581266354","url":"https:\/\/otemba-sake.com\/nl\/collections\/aoki-shuzo.oembed","provider":"Otemba Sake","version":"1.0","type":"link"}