Ontdekt de wonderen van chef Yamamoto
‘Ichi-go ichi-e’ (letterlijk ‘één tijd, één ontmoeting’) is het motto van chef Hiroaki Yamamoto, waarbij men iedere ontmoeting met ieder gast als uniek ziet en telkens weer een onvergetelijke ervaring wil creëren. Beter dan dit wordt het niet (zeker als je van de sake pairing kan genieten)
Senpachi: Houtskoolgrill en Sake
Waan je even in Japan bij Hakata Senpachi. De traditionele bruine kroeg, maar dan op z’n Japans. Met de traditionele Yakitori van de houtskoolgrill en uitgebreide kaart heb je voor iedere sake een mooie paring.
Unieke Sake pairings bij Umeno
Krijg advies van een erkend Sake sommelier voor unieke Sake pairings bij Umeno in Amsteram.