Fukucho Hattanso Satake Series HENPEI

De Satake Serie onderzoekt hoe verschillende rijstpolijsttechnieken het karakter van sake beïnvloeden. Deze expressie maakt gebruik van vlak polijsten (Henpei Seimai), een innovatieve methode ontwikkeld door Satake die de buitenste lagen van de rijst gelijkmatiger verwijdert terwijl de natuurlijke vorm behouden blijft. Het resultaat is een uitzonderlijke zuiverheid, waardoor het karakter van Hiroshima's zeldzame Hattanso sakemaischijn tot zijn recht komt.

Elegante aroma's van witte perzik, meloen en delicate witte bloemen leiden naar een zijdezacht gehemelte met verfijnde umami, zachte mineraliteit en levendige frisheid. Prachtig gebalanceerd en opmerkelijk schoon, met een indrukwekkende lengte en precisie in de afdronk.

Zoals alle sake van Imada Shuzo, weerspiegelt deze Junmai Daiginjo Miho Imada's filosofie om het unieke karakter van Hiroshima's inheemse sakemaischijn uit te drukken door zorgvuldig vakmanschap en moderne innovatie.