Hida Masamune 2014 Koshu Genshu

Gebotteld op volle sterkte en gerijpt sinds 2014, combineert deze genshu concentratie met opmerkelijke elegantie. Tijd heeft de krachtige structuur afgerond, waardoor lagen van gedroogd steenfruit, honing, gebrande noten en zachte kruiden zijn onthuld, gebalanceerd door rijke umami en levendige zuurgraad.

Complex doch prachtig gecomponeerd, levert het een lange, verwarmende afdronk die zich bij elke slok blijft ontwikkelen. Een contemplatieve sake die het opmerkelijke rijpingspotentieel van goed gemaakte genshu toont.