Hiraizumi VIER SEIZOENEN Herfst Hiyaoroshi

FOUR SEASONS Autumn Hiyaoroshi is pas vrijgegeven nadat het zachtjes heeft gerijpt gedurende de zomer en viert de smaken van de herfsttafel. Zachte aroma's, een milde zoetheid en delicate zuurgraad worden in evenwicht gehouden door een schone, droge afdronk, waardoor een sake ontstaat die de maaltijd aanvult in plaats van overheerst. Net als de veranderende seizoenen zelf, onthult het zijn volledige karakter wanneer het wordt genoten naast herfstingrediënten, van aardse paddenstoelen tot rijke, vette vis. Even lekker gekoeld of licht verwarmd te serveren.