Hiraizumi Yamahai Junmai

Gebrouwen volgens de kenmerkende yamahai-methode van de brouwerij, drukt deze Junmai de diepte en het karakter van traditionele fermentatie uit, terwijl hij opmerkelijke elegantie behoudt. Zachte tonen van geroosterde granen, gebrande noten, verse kruiden en hartige umami worden verheven door een levendige zuurgraad, waardoor een prachtig gebalanceerde sake ontstaat die blijft evolueren naarmate hij warmer wordt.