Hiraizumi Yuzurihagura Junmai Daiginjo

Yuzurihagura is gemaakt van in Hyogo geteelde Yamadanishiki en gefermenteerd met behulp van Hiraizumi Honpo's kenmerkende yamahai-methode. Het toont aan hoe traditioneel brouwen uitzonderlijke elegantie kan voortbrengen. Delicate aroma's van witte perzik, peer en bloesem worden in balans gebracht door een zachte umami van rijst en verfrissende zuurgraad, wat zorgt voor een zijdezacht gehemelte met opmerkelijke helderheid. De kenmerkende zuurgraad van yamahai brengt precisie in de afdronk, wat resulteert in een Junmai Daiginjo die zowel verfijnd als heerlijk eetbaar is.