Mizuho

Mizuho Kuromatsu Kenbishi is een gerijpte, volle sake, een blend van Yamadanishiki sake die minstens twee jaar heeft gerijpt. Tijd verzacht en integreert de vele lagen, waardoor een elegant aroma, een rijke textuur en het diepe, hartige karakter ontstaan waar Kenbishi om bekend staat.

Complexe tonen van geroosterde rijst, geroosterde noten, een delicate zoetheid en umami-achtige soja ontvouwen zich geleidelijk in de mond. Ondanks zijn rijkdom behoudt Mizuho een heldere, beslissende afdronk, die een verfijnde en aanhoudende nasmaak achterlaat. De combinatie van rijpheid, structuur en complexiteit maakt elke slok anders, en onthult nieuwe dimensies naarmate de sake verandert met temperatuur en eten.

Geniet ervan op kamertemperatuur of licht verwarmd, naast rijk smakend vlees, zeevruchten en gerechten gekruid met soja, miso of mirin.