Ryusei Nagi Kimoto

Vernoemd naar de kalme zee, drukt Nagi de stillere, elegantere kant van kimoto-brouwen uit. Geduldige fermentatie creëert diepte en complexiteit met behoud van frisheid en balans, wat resulteert in een sake die zowel contemplatief als opmerkelijk voedselvriendelijk is.

Aards maar levendig, onthult het tonen van natte steen, verse graan, kruiden en zachte umami, ondersteund door levendige zuurgraad en een lange, hartige afdronk.